酸性蛋白酶和纤维素酶在玉米燃料乙醇生产中的联合应用

作者：惠继星; 范锐; 岳军; 宁艳春; 屈海峰; 胡世洋; 王继艳

来源：酿酒科技, 2019, (05): 98-102.

DOI：10.13746/j.njkj.2018314

• 燃料乙醇
• 酸性蛋白酶
• 纤维素酶
• 中心组合
• 响应面

利用中心组合响应面优化了纤维素酶、酸性蛋白酶联用的乙醇发酵工艺。结果表明,ρ(酸性蛋白酶)与ρ(纤维素酶)交互作用P值为0.082>0.05,二者交互作用不显著;当ρ(酸性蛋白酶)处于低水平,ρ(纤维素酶)大于2 FPU/g固体原料时,乙醇浓度升高显著;当ρ(纤维素酶)处于低水平,ρ(酸性蛋白酶)大于6 U/g固体原料时,乙醇浓度升高显著。数学模型R2为91.86%,P=0.001<0.05,模型显著,可以用于对实验结果的预测。

• 单位
  吉林燃料乙醇有限责任公司