透明质酸酶催化透明质酸水解的最适反应条件

作者：崔向珍; 刘爱华; 王凤山; 郭学平

来源：中国生化药物杂志, 2007, (03): 161-163.

DOI：10.3969/j.issn.1005-1678.2007.03.006

• 透明质酸
• 透明质酸酶
• 水解
• 高效凝胶渗透色谱

目的确定透明质酸酶(HAase)催化透明质酸(HA)水解的最适条件。方法HAase不同条件下催化HA水解,反应结束后利用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)法测量反应产物的相对分子质量及其分布系数。结果HAase催化HA水解受温度、pH值、酶浓度、底物浓度、反应时间等因素的影响。结论HAase催化HA水解的最适反应条件是底物浓度为10 g/L,酶浓度为150 000 U/L,pH为5.0,反应温度为50℃。

• 单位
  山东省生物药物研究院; 生物工程学院; 山东大学