柠檬酸钠对草菇菌丝生长特性的影响

作者：林金盛; 马林; 蒋宁; 孙奋斗; 李辉平; 曲绍轩; 侯立娟^*

来源：吉林农业大学学报, 2019, 41(05): 526-531.

DOI：10.13327/j.jjlau.2019.3955

• 柠檬酸钠
• 草菇
• 生长速度
• 生物量
• 酶活性

通过单因子试验研究了不同浓度柠檬酸钠对草菇V23菌丝培养特性的影响。结果表明:在PDB固体培养基中添加2. 0 g/L柠檬酸钠,可显著提高菌丝生长速度;在PDB液体培养基中添加0. 5 g/L柠檬酸钠,可显著提高菌丝的生物量,缩短培养周期。在0. 5 g/L柠檬酸钠的基础上复配了5种浓度MgSO4,并测定其对4种酶活性的影响。结果表明:质量浓度为2. 5 g/L MgSO4可促进纤维素酶系酶活性的增加,尤其是极显著地增加了β-葡萄糖苷酶和对β-木糖苷酶的活性,分别比ck增加76. 93%和52. 81%,半纤维素酶和内切葡聚糖酶活性有所增加,但与ck相比,差异不显著。

• 单位
  江苏省农业科学院