消夏解暑、美容保健话柠檬

作者：孙清廉

来源：家庭医学, 2020, (07): 45.

<正>柠檬为芸香科植物黎檬和洋柠檬的果实,果圆形或卵圆形,前端呈乳突状。黄色或朱红色,皮厚且表面粗糙,肉质极酸,有浓郁的芳香气。国内以四川安岳的柠檬最负盛名,个大、肉厚、汁多。柠檬有四季开花的习性,鲜果供应期极长(若选择柠檬干片,以色泽浅的为好)。柠檬果实与果皮中主要含有黄酮类物质(橙皮甙等)、有机酸(柠檬酸)、甾醇、挥发油(柠檬油)以及丰富的维生素A、B1、B2、C、P、E、醣类和钙、磷、铁等成分。