胰蛋白酶-磷酸铜纳米花的制备与催化水解性能

作者：焦蕊; 叶卉; 杨国栋; 张玉忠; 李泓

来源：山东化工, 2021, 50(11): 4-6.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2021.11.002

• 酶-无机纳米花
• 酶固定化
• 酶催化

固定化酶可以增强酶的稳定性与可重用性,降低酶的使用成本。采用有机-无机纳米花固定化酶具有合成简单,绿色温和等优点,同时可以提高酶活性和稳定性。本文以磷酸铜为无机组分,胰蛋白酶为有机组分,成功制备了胰蛋白酶-磷酸铜纳米花(TR-Cu3(PO4)2),对其形貌组成进行分析并研究了其催化水解性能。结果表明,所制备的纳米花酶载量达到109.1 mg/g,通过催化模拟底物BAEE计算其酶活性为40.4 U/mg,是游离酶的416%。

• 单位
  天津工业大学