石墨消解-等离子体质谱仪测定火龙果中5种微量元素

作者：潘晓威; 杨春亮; 李培; 马会芳; 叶剑芝^*

来源：浙江农业科学, 2021, 62(07): 1408-1411.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20210744

• 火龙果
• 消解方法
• 微量元素
• 等离子体质谱仪

建立石墨消解-等离子体质谱仪快速测定火龙果中铅、镉、砷、铜、铬5种微量元素的方法,并对比了湿法消解、微波消解法与石墨消解法测定火龙果中微量元素的优劣势。结果表明,本法可用于火龙果中5种微量元素含量的测定,具有耗时短、干扰小、检测范围宽、处理效率高等优点,检出限为0.000 9～0.002 2 mg·kg-1,标准物质均在检出范围,RSD在0.8%～6.5%,满足试验要求。相较于其他2种消解方法,石墨消解法的优势在于操作方便简单,省去转移赶酸过程,工作效率较高,便于大通量分析,且设备以及耗材成本更低。建议在食品安全国家标准中增加石墨消解法。

• 单位
  中国热带农业科学院农产品加工研究所