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摘要
目的: 利用超高效液相-四级杆-飞行时间串联质谱（UPLC/Q-TOF-MS） 结合主成分析法考察人参在蒸制前后人参皂苷类成分的变化。方法: 采用UPLC T3 C18色谱柱（100 mm×2.1 mm，1.8 μm），流动相0.1%甲酸-0.1%甲酸乙腈梯度洗脱，在负离子模式下采集质谱数据，应用UNIFI 1.8.0等软件进行主成分分析（PCA），比较人参在蒸制前后生晒参、红参中人参皂苷类成分的变化。结果: 通过UNIFI软件鉴别生晒参、红参中的成分49种，同时鉴别出21个差异性marker成分。结论: 负离子模式下可鉴别出人参在蒸制前后中人参皂苷类成分的变化，提示人参皂苷类成分发生水解反应，其产物可能是生晒参和红参药物差别的物质基础。
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