随着消费者膳食结构的不断优化调整，其对于肉制品的品质要求也越来越高。相较于其他肉禽品类而言，牛肉在相同质量下含有更高的优质蛋白质及更少的脂肪，并富含全品类氨基酸与其他优质微量元素，因此优质牛肉市场前景广阔。在此背景下，大力发展肉牛产业，提高肉牛饲养管理成效，合理应用肉牛饲养管理关键技术，能够为肉牛养殖户带来更多经济收益。本文从场址选取、牛舍建设、饲料配比、育肥管理、出栏管理、日常管理等方面介绍了肉牛饲养管理关键技术，旨在为养殖户提供参考。
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