近些年,随着物质生活的不断改善,饮食行业得到了迅速的发展,社会中对烹饪人才的需求不断加大,因此职业教学中,加大烹饪专业教学力度十分重要。而在进行烹饪教学时,除了传授学生烹饪技能外,更要注重学生创新能力的培养,结合实践教学经验,对烹饪教学中如何培养学生创新能力提出以下几个方面的意见。
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