花生壳作为姬菇栽培主原料的可行性研究

作者：苗人云; 黄忠乾; 李小林; 周洁; 唐杰; 谭昊; 谭伟; 彭卫红; 甘炳成

来源：中国食用菌, 2015, 34(05): 9-16.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2015.05.003

• 姬菇
• 花生壳
• 栽培料
• 产量
• 栽培利润

为了解决近年白黄侧耳(姬菇)(Pleurotus cornucopiae)栽培主料稻草粉、棉籽壳、玉米芯等价格上涨,栽培成本不断增加,栽培经济效益不断下滑的问题,开展利用花生壳作为主要原料栽培姬菇的可行性研究。选用四川姬菇主产区常用栽培基质配方作为试验对照(CK);以对照配方为基础,调整棉籽壳、稻草和花生壳用量的比例,设计6个基质配方。结果表明,配方6(30%花生壳)的鲜菇产量最高(0.528 kg·袋-1),高出CK(0.464 kg·袋-1)13.79%;生物学效率最高(77.95%),高出CK(74.24%)3.71%;栽培鲜菇利润(0.21元/袋)和栽培盐渍菇利润(0.10元/袋)都最高,分别高出CK的0.16元/袋和0.23元/袋。生产中可采用花生壳作为栽培姬菇的主原料,其用量比例为30%最佳。

• 单位
  四川省农业科学院土壤肥料研究所; 四川金地菌类有限责任公司