牙齿发涩？可能“脱矿”了

来源：Exploration of Nature, 2022, (09): 11.

<正>牙医说牙齿有些脱矿，是什么意思？原来，牙医口中的“矿”指的是覆盖我们牙齿表面的牙釉质。牙釉质是人体中硬度最高的物质，由羟基磷灰石构成。牙釉质是牙齿表面的坚硬保护层，它使牙齿内层免受酸性物质和牙菌斑的影响，还保护牙齿的敏感部位，避免冷热食物对牙齿产生刺激而让人不适。如果牙釉质受损，短期内很难恢复。一项研究表明，长期饮用碳酸饮料会严重腐蚀牙釉质。即便是无糖碳酸饮料，