不同菌剂处理香蕉茎叶青贮品质效果研究

作者：庞天德; 梁静娟; 姚娜; 易显凤; 庞宗文; 丘金花; 曹慧慧; 曹艳红^*

来源：饲料研究, 2021, 44(20): 76-79.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.20.016

• 香蕉茎叶
• 青贮
• 纤维素酶
• 发酵

试验旨在研究不同菌剂对香蕉茎叶青贮发酵品质的影响。试验设4个处理组,每组3个重复。以不添加任何菌剂为对照组,试验Ⅰ组添加秸秆发酵活干菌,试验Ⅱ组添加加强型粗饲料降解剂,试验Ⅲ组添加纤维素酶。青贮30 d,开袋检测营养品质。结果表明,试验Ⅲ组在感官评价评分为优,其他试验组的评分均为良。试验Ⅲ组的粗蛋白质含量最高,粗纤维、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅱ组和Ⅲ组的pH值显著低于对照组(P<0.05),乳酸含量显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,在香蕉茎叶中添加纤维素酶进行青贮发酵可以改善其发酵品质。

• 单位
  广西壮族自治区畜牧研究所