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摘要
近年来,保健食品市场规模逐年增大,但时有发生的保健食品中非法添加化学药物事件,影响了消费者的信心,制约了产业的可持续发展。因此,建立基于现有技术的准确、高效、灵敏的保健食品中常见非法添加化学药物的检测方法,为保健食品产业健康发展提供技术保障就显得尤为迫切。该文通过文献调研法综述了近年来保健食品中常见非法添加化学药物的概况以及检测技术的研究现状,同时还展望了这些技术在保健食品中常见非法添加化学药物检测方面的发展趋势,以期为开发便捷高效、准确灵敏的检测新技术、新方法提供思路借鉴,为监管部门对上述保健食品中常见非法添加化学药物的日常检测提供技术支持。
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单位天津市食品安全检测技术研究院
