食品检验报告审核难点解析

作者：商健; 雷海峰; 姚欣; 王杨阳; 乔帅

来源：食品安全导刊, 2021, (36): 54-56.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.36.054

• 食品检验报告
• 审核
• 难点
• 解析

食品检验报告经由资质认定部门认证的检验检测机构发出，具有法律效力，对食品安全至关重要。本文梳理了审核检验报告存在的难点并加以分析，以期为正确、科学地出具检验报告奠定基础，同时也为监管部门执法提供一定的技术参考。