健康的植物性饮食可以降低男性患结肠癌的几率

作者：松林

来源：健与美, 2023, (02): 69.

<正>韩国庆熙大学的研究人员发现，男性吃全谷物、蔬菜、水果和豆类能降低患结肠癌的几率。这项研究的数据来自1993～1996年从夏威夷和洛杉矶招募的成年人进行的多种族调查。参与者报告了他们在前一年的日常食物和饮料摄入量。研究人员评估了健康和不健康的植物性食品的摄入量，然后利用癌症登记处的数据计算了2017年之前新发结肠癌病例的发病率。研究人员还考虑了其他因素，如年龄、结肠癌家族史、体质指数、吸烟史、体育活动水平、饮酒、使用多种维生素、每日能量摄入，以及女性使用激素替代疗法等。近5000名参与者（2.9%）在研究期间患有结肠癌。