随着我国经济的快速发展,国民对食品安全的重视和对食品安全意识有所提高,运输过程中的冷藏贮存越来越受到人民的关注,对冷冻、冷藏食品的认识也越来越高。但目前我国的现状是冷链物流成本普遍偏高,智能控制技术水平普遍偏低且冷链物流还处于初级发展阶段。论文主要讲述冷链物流的理念和相关应用技术,从物联网的角度来分析智能冷链物流。
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