科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
随着人们消费水平提高和需求多样化，鲜食大豆成为人们青睐的产品，但鲜食大豆在成熟采收期间的气温较高，运输贮藏过程中容易失水萎蔫，鲜食大豆的适期采收是保证鲜食品质的关键，并直接影响经济效益。生产上长期根据经验，靠目测判断鲜食大豆适宜采收期，存在局限性。本文根据鲜食大豆生长季节的有效积温变化及生长期，引入近红外扫描、豆荚色等其他因素进行联合判断，解决生产中确定鲜食大豆适宜采收期的难题，实现精准化采收。研究结果：当有效积温达到24077～24569℃，生长期达到97～99d，豆荚色达到375～380，近红外光谱测定含水量达到140～133时为台湾75号鲜食大豆的最适采收期，生产中以上四指标达到三个亦可采收。
-
单位临沂市农业科学院
