好氧反硝化芽孢杆菌JD-014的分离鉴定及脱氮性能

作者：杨婷; 辛瑜; 时祎; 张梁^*; 石孔泉; 张丽娜

来源：食品与生物技术学报, 2022, 41(01): 68-76.

• 好氧反硝化
• 食品废水
• 芽孢杆菌
• 脱氮
• 环境因素

为了更好地实现以绿色环保的方式处理食品工业废水中的氮素污染物，从某河道水体中分离筛选出了1株具有好氧反硝化功能的芽孢杆菌JD-014。通过对该菌株在脱氮过程中气态氮（N_2）的产生、氮平衡估算以及酶活测定证实了菌株JD-014的好氧反硝化途径，并对影响其脱氮性能的环境因素进行了研究。结果表明：以50 mg/L NO_3~--N为唯一氮源时，菌株JD-014对NO_3~--N的去除速率为0.56 mg/（L·h）。在脱氮过程中，该菌株可将NO_3~--N部分转化为N2并伴随有相关功能酶活的检出；当碳源为丁二酸钠和柠檬酸钠、碳氮比（C/N）为10～25、温度为37℃、转速为150～200 r/min、盐度为1%以下时，该菌株脱氮性能最佳。此外，菌株JD-014还具有较好的亚硝酸盐耐受性，在NO_2~--N质量浓度为10～200 mg/L时，脱氮率可保持在46.62%～99.92%。本研究表明，好氧反硝化芽孢杆菌JD-014在实际食品加工废水的氮素污染生物处理方面具有很大的应用潜力。

• 单位
  江南大学; 江苏大有生物科技发展有限公司; 生物工程学院