饲料中戊酸甘油酯促进肉用鸡生产性能并降低坏死性肠炎发病率

作者：申佳佳

来源：广东饲料, 2018, 27(09): 51.

• 戊酸
• 肉用鸡
• 坏死性肠炎
• 肠道健康

戊酸是一种C-5脂肪酸,由肠道特定的后肠道微生物发酵产生,目前关于戊酸对肠道健康的影响研究甚少,戊酸衍生物可制备甘油酯并添加到肉鸡饲料中有待研究。本试验为了评定戊酸甘油酯(GVA)对肉鸡生长发育、小肠粘膜形态的影响及坏死性肠炎预防作用,试验1,将640只肉仔雏鸡随机分为2个组,分别饲喂不添加和添加1.5 g/kg GVA水平的饲粮,结果发现添加GVA可改善肉仔鸡饲料转化率(1-37d);试验2,针对肠壁形态变化进行评估,发现5g/kg GVA可显著提高肉鸡空肠绒毛高度/隐窝深度比率(P≦0.05),并显著降低28 d肉仔鸡空肠隐窝深度;试验3,免疫组化结果显示,添加GVA(5 g/kg)显著提高10 d肉鸡空肠和回肠绒毛胰高血糖素样肽2免疫反应性(P≦0.05)。在坏死性肠炎方面,添加低剂量和高剂量的GVA显著降低21日龄坏死病变的肉鸡数量明显减少。以上结果表明,添加GVA可以降低肉鸡料重比,促进小肠黏膜形态的变化,增加肠内分泌胰高血糖素样肽2的细胞密度,降低坏死性肠炎发病率,推荐GVA为具有潜在价值的候选饲料添加剂。