餐厨垃圾中高油高盐的去除研究

作者：张岚欣; 王威; 董俊; 刘鲁建; 张琴

来源：化学与生物工程, 2023, 40(05): 53-56.

• 餐厨垃圾
• 油脂
• 除盐

首先采用水洗处理对餐厨垃圾进行除盐，然后通过高温蒸煮分离油脂，考察了水洗比例(餐厨垃圾∶水，质量比)、离心转速、加热温度等对餐厨垃圾处理效果的影响，优化了处理工艺条件。结果表明，在水洗比例1∶1、离心转速3 000 r·min-1、加热温度80℃下，餐厨垃圾中盐分及油脂的去除效果最好，水相含固率为5.56%,水相COD浓度为61 630 mg·L-1,水相含油量为320 mg·L-1,水相氯离子含量为2 205.97 mg·L-1,固相含水率为87.33%,固相含油率为1.23%,固相含盐量为0.24%,油脂回收率达到81.82%,可有效实现油脂的回收及利用。