模糊故障树分析方法在HACCP中的应用

作者：袁素倪; 王书理

来源：食品安全导刊, 2018, (15): 44.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.15.033

• 模糊故障树分析
• 认证体系
• 故障树分析法
• HACCP

<正>本文主要介绍模糊故障树分析方法在HACCP中的应用,将模糊故障树分析方法运用到HACCP当中能够更好地解决一些食品安全问题,使得问题的发现更具有逻辑性,可以有效地确保食品在生产过程中的安全性。随着我国经济的不断发展,人们的生活水平在不断提高,其对生活品质的要求不断增高,在这种情况下,就有必要对食品安全进行严格把控,

• 单位
  惠州宝柏包装有限公司