<正>所谓异育银鲫清洁生产就是以异育银鲫质量安全为中心,以建立异育银鲫清洁生产基地为示范窗口,应用HACCP(危害分析及关键控制点)原理,形成生产操作规程和技术体系,保证异育银鲫产品免受生物性、化学性及物理性危害的预防体系,从而推动异育银鲫清洁生产的全面发展。一、塘口的选择与准备池塘环境应符合《GB/T 18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》;水源、水质应符合