灌喂牡丹籽油对草鱼急性肝损伤的保护作用

作者：赵伟芳; 陈梦迪; 纪贝贝; 徐歆歆; 卢荣华^*

来源：饲料工业, 2023, 44(08): 70-75.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.08.013

• 牡丹籽油
• 四氯化碳
• 抗氧化
• 脂肪蓄积
• 草鱼

为研究牡丹籽油（peony seed oil,PSO）对草鱼急性肝损伤的保护作用，实验设置对照组（0）、CT组（注射四氯化碳，CT）、PSO 2.5组（2.5 g/kg）、PSO 5.0组（5.0 g/kg）和PSO 7.5组（7.5 g/kg）5个处理组，每个处理3个重复，选取草鱼（92.2±15.78）g 75尾，进行为期8 d的试验，期间连续灌喂PSO7 d，末次灌喂3 h后，对照组注射橄榄油，除对照组外其他处理组皆注射2.25 mL/kg CT,24 h后取样；观察草鱼肝胰脏组织形态，检测血清中生化指标及肝胰脏中抗氧化相关酶活性。结果显示，与CT组相比，PSO 2.5组、PSO 5.0组和PSO 7.5组肝细胞的空泡化程度和脂滴含量减少，PSO 7.5组血清中的谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）水平也显著降低（P<0.05）;PSO 5.0组和PSO 7.5组血清和肝胰脏中的三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量显著低于CT组（P<0.05），而PSO 5.0组血清和肝胰脏中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量显著高于CT组（P<0.05）;PSO 7.5组的血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于CT组和对照组（P<0.05）,PSO 7.5组肝胰脏中SOD和过氧化氢酶（CAT）水平显著高于CT组（P<0.05），且与对照组相比没有显著差异（P>0.05）。结果表明，灌喂不同剂量牡丹籽油均可缓解CT诱导的草鱼肝胰脏脂质蓄积，且灌喂7.5 g/kg牡丹籽油可提高草鱼血清及肝脏中SOD和CAT的活性。研究结果为开发鱼类功能性饲料添加剂提供了基础数据。

• 单位
  河南师范大学