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摘要
为探讨陀螺果叶片的进一步开发利用，以来自4个不同种源地A(江西齐云山)、B(四川峨眉山)、C(湖北咸宁)、D(广东乳源)陀螺果的叶片为试验材料，测定叶片的含水量、叶绿素、蛋白质、可溶性糖、维生素C 5种基本营养成分以及重金属含量。结果表明，叶片含水量表现为C>B>A>D,叶绿素含量为B>A>C>D,蛋白质含量为D>A>C>B,可溶性糖含量为A>B>D>C,维生素C含量为C>D>B>A;重金属含量中，As的含量相对略高，Cr、Cu、Zn、Cd、Sb的含量均较低，但均符合国家食用标准范围内。
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