水果和蔬菜中农药残留检测技术研究进展

作者：尹超; 李晋

来源：现代食品, 2022, 28(01): 38-40.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.01.012

• 水果蔬菜
• 农药残留
• 检测技术

随着生活质量的不断提高,人们对食品安全的关注度也越来越高,要使果蔬等农副产品的安全性得到保证,需要对其农药残留状况进行全面监管。本文从农药残留检测发展现状入手,对涉及的检测技术及果蔬安全管控相关建议进行全面研究,明确果蔬农药残留检测技术的重要性,进而为打造绿色无公害农副产品提供助力。