鲫鱼中恩诺沙星残留量的不确定度评定

作者：王超超; 李启卉; 吴震威

来源：现代食品, 2021, (20): 225-228.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.20.062

• 不确定度
• 恩诺沙星残留
• 液相色谱-串联质谱法

参照《动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T 20366—2006)测定鲫鱼中恩诺沙星残留量,依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)评价其测量不确定度,得出鲫鱼中恩诺沙星残留量为(158.5±11.8)μg·kg-1,k=2。