硒抗氧化功能及其在肥育猪中的应用进展

作者：田科雄; 周慧琦; 李彪; 姚娟; 吴信

来源：饲料研究, 2014, (21): 34-37.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2014.21.010

• 酵母硒
• 生长肥育猪
• 抗氧化
• 肉品质

硒作为机体必需的微量元素之一,在抗氧化、抗应激和提高免疫力等方面发挥着重要作用。酵母硒作为一种优质的有机硒源,在畜牧行业中应用广泛。从硒的主要存在形式,酵母硒对生长肥育猪抗氧化能力、生长性能和肉品质方面的作用效果给以综述,为生产中合理使用硒制剂及进一步应用提供参考。

• 单位
  安琪酵母股份有限公司; 中国科学院亚热带农业生态研究所; 湖南农业大学; 动物科技学院