中秋食蟹好时节

作者：李艳玲

来源：中医健康养生, 2019, 5(09): 34-36.

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<正>俗话说:"八月十五,菊黄蟹肥",中秋节吃螃蟹的习俗由来已久。但吃螃蟹不是因为中秋节,而是因为这个时候的螃蟹最好吃。中秋节正值雌蟹膏香肉嫩之时,蟹黄甘香流油、蟹肉白嫩鲜甜。"蟹"与"谢"同音,中秋佳节在中国传统节日中,恰好是一个充满着浓厚情谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个"谢"字再合适不过了,而"谢"要怎么说出口送出手?作为谐音字的"蟹"就再也合适不过了。在我国的古典名著《红楼梦》中,史湘云在"藕香榭"大摆螃蟹宴的场景更是有趣,尽管

• 单位
  天津中医药大学第一附属医院