酿酒葡萄赤霞珠果实苹果酸生物合成关键基因的功能鉴定

作者：林哲; 赵帅; 袁春春; 路国栋; 陈任^*

来源：基因组学与应用生物学, 2020, 39(04): 1769-1778.

DOI：10.13417/j.gab.039.001769

• 酿酒葡萄
• 赤霞珠
• 苹果酸生物合成
• 基因功能

针对近些年来葡萄果实有机酸含量受全球气候变暖影响而严重不足,酿造的葡萄酒风味和口感欠佳等问题,以宁夏地区栽培面积最多的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿酒葡萄品种为材料,从果实形成至成熟4个生长时期(每个时期2次采样)的果实中提取RNA进行转录组测序,同时对同一时期的果实中与苹果酸生物合成关系密切的8种有机酸进行测定,通过基因表达量与有机酸含量的关联分析,筛选出影响赤霞珠果实中苹果酸生物合成途径的8种关键基因,并对其进行分离克隆、原核细胞表达和体外酶活性检测,从而确定各个关键基因及其同源基因的序列变化和功能差异,为今后酿酒葡萄有机酸含量的遗传调控、优质酿酒葡萄的培育提供帮助。

• 单位
  生命科学学院; 宁夏大学