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摘要
<正>氯霉素是一种广谱抗生素,对很多不同种类的微生物均起显著作用。近年来,在水产品养殖和运输过程中违规使用氯霉素的现象屡见不鲜,问题日益突出,严重威胁到了人民群众的健康。本文简述了水产品中氯霉素残留的多种检测方法,包括色谱分析法、微生物法、免疫分析法以及生物传感器、生物芯片等新型检测技术,并对其优缺点进行了比较分析,以期为水产品中氯霉素残留检测提供参
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<正>氯霉素是一种广谱抗生素,对很多不同种类的微生物均起显著作用。近年来,在水产品养殖和运输过程中违规使用氯霉素的现象屡见不鲜,问题日益突出,严重威胁到了人民群众的健康。本文简述了水产品中氯霉素残留的多种检测方法,包括色谱分析法、微生物法、免疫分析法以及生物传感器、生物芯片等新型检测技术,并对其优缺点进行了比较分析,以期为水产品中氯霉素残留检测提供参
