<正>近期研究显示，进餐顺序对于餐后血糖影响很大，同时也会影响血脂、血压与体重。国人的一般饮食顺序都是先吃主食，就是吃饭、面、馒头等含碳水化合物的食物，这样的顺序会使餐后血糖陡然升高；即使把主食与菜混合着吃，餐后血糖依然还会升高。如果把主食放在最后单独吃，尽管血糖也会升高，但是其升高是较少的，而且过程是平稳的。欧美国家人群通常是先喝汤，然后吃菜，最后根据腹部的饱胀感觉，适当吃些面包、薯条、
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