盘点:三晋美食

作者：本刊编辑部; 李嵋屏; 李娜

来源：文化产业, 2020, (07): 6-7.

<正>从晋北、晋南到晋中,一路食来,山西美食中的四大名熏,从历史的传承中走来,带着独特的传说和故事,上演着人间的悲欢离合的同时,结局也各不同,有兴盛之时,有颓废之势,历史的大形势面前,每一样美食都承载着自己独有的使命和责任,但无论是怎样的结果,那种带给人味蕾上的感受和融进人骨子里的那份情感,都为山西的美食增添了浓墨重彩的一笔。