如何合理储存食品

作者：徐青梅; 刘帅

来源：中老年保健, 2011, (10): 47.

• 存放条件
• 保质期
• 保存条件

<正>对于食品保质期,《中华人民共和国食品安全法》的定义是:指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。保质期即从生产之日开始计算,按标签上规定的存放条件(如温度,湿度等),保证食品质量不变的日期,食品处于保质期内标示该食品安全可以出售和食用。但是,人们在购买食品的时候,往往只注意保质期,却忽视了存放条件(如温度、湿度等)是否符合标签上的规定。如果

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所