随着我国科学技术的持续发展,人们物质生活水平的大幅提升,食品安全和卫生逐渐成为人们重点关注的话题,食品微生物检测作为食品安全质量控制的主要方式之一,在管控微生物引发的食源性疾病方面取得了突出性效果,因此食品微生物检验也相应的受到了诸多重视。本文主要分析了食品微生物的检验内容与技术,希望能为此行业的进一步发展起到帮助。
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