食品微生物学实验课教学改革的探讨

作者：李铁晶; 陈智斌; 冯一兵

来源：东北农业大学学报(社会科学版), 2005, (02): 73-74.

• 食品微生物学
• 实验课
• 教学改革 food microbiology
• experimental class
• teaching reform

本文结合食品微生物学实验教学的实践,针对教学过程中存在的问题,着重探讨了如何在食品微生物学实验教学改革中进行教学内容的调整和教学方法的改进,并提出了在食品微生物学实验教学过程中深化实验教学改革的设想。

• 单位
  黑龙江东方学院; 东北农业大学