淡豆豉,由黑豆发酵而来,始载于《名医别录》,历代本草对其性味、归经、功效记载有异。通过查阅历代本草和《中华人民共和国药典》等文献中关于淡豆豉的记载,理清中药淡豆豉性味、归经及功效异同成因,以便为指导临床正确用药提供依据。