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摘要
黄曲霉菌是自然环境中广泛存在的一种病原微生物，病原菌本身不具备毒性，但是其中繁殖生长过程中会产生黄曲霉毒素，该类毒素会对动物造成严重的毒害作用，引发动物出现严重的中毒症状，造成一定的经济损失。黄曲霉菌的繁殖生长条件比较特殊，主要在高温、潮湿环境下才能繁殖生长，尤其喜欢在玉米、花生和各种谷物中繁殖。黄曲霉菌的种类多种多样，但大部分黄曲霉菌繁殖生长过程中不会产生毒素，只有少部分会产生黄曲霉毒素，该种毒素具有强烈的刺激性，会造成动物的肝脏功能受损，出现严重的中毒症状。如果动物采食了过量含有黄曲霉毒素的饲料，短时间内就会出现急性中毒，危害十分严重，主要表现为中枢神经系统、血管、肝脏严重损伤，对机体的生长发育构成严重威胁。
