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摘要
以优质高产迟熟中粳南粳9108为研究材料,采取不同的氮肥和土壤水分处理,探求不同水肥措施对产量的影响。并以淀粉内部精细结构为突破口,结合内在分子量和晶体特性,解析外在的性状表现。研究结果表明:轻度干湿交替灌溉W2(-15 k Pa)和中等氮肥水平N2(276 kg N/hm2)相结合,能够延缓结实期叶片的衰老,使稻株在结实后期依然有较高的活性,保持较强的光合作用能力,提高产量。此外,W2N2水肥模式下,水稻淀粉中的短链部分所占比例较大,内部片层的有序性和相对结晶度较高,有利于水稻淀粉的充分糊化,从而促进口感的提升。
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单位江苏省农垦农业发展股份有限公司
