基于“雨课堂”的混合式教学模式的实践研究——以“动物性食品工艺学”课程为例

作者：于智慧; 韩瑞锋; 马玲; 王诗瑶; 侯华铭; 朱迎春^*

来源：农产品加工, 2023, (22): 143-145.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.11.071

• 动物性食品工艺学
• 雨课堂
• 混合式教学模式
• 自主学习

食品专业核心课程在传统教学模式下，存在教学结构不合理、学生自主学习性不高、综合应用能力不足等短板。基于“雨课堂”构建混合教学模式平台，并运用到“动物性食品工艺学”课程的教学中。实践表明，基于“雨课堂”的混合式教学模式能够充分提高学生自主学习的积极性，有效提高学习效果，为后续共享资源平台建设奠定基础。

• 单位
  山西农业大学