利用青海弧菌Q67评估5种农药的毒性作用

作者：彭悦; 文春露; 杨春杰; 蒋圣启; 丁武^*

来源：食品科学, 2023, 44(09): 15-24.

• 青海弧菌
• 联合毒性
• 农药
• 急性毒性
• 快速检测

以青海弧菌Q67(Vibrio qinghaiensis sp. Q67)为指示生物，通过毒性单位和浓度加和模型评估抗蚜威（pirimicarb,PIR）、西维因（carbaryl,CAR）、草甘膦（glyphosate,GLY）、乐果（dimethoate,DIM）、乙酰甲胺磷（acephate,ACE）这5种常见农药的毒性效应。结果表明，5种农药的毒性大小依次为PIR>GLY>CAR>DIM>ACE。4组二元混合体系联合毒性呈拮抗作用，其余组合为加和或协同效应。应用均匀设计射线法设计的7条五元混合物射线中，4条射线呈先协同后拮抗的作用趋势，3条射线始终呈拮抗作用，且五元混合体系毒性与单一组分CAR的浓度比呈良好的正相关关系（r=0.947），综上，可建立线性模型对混合物毒性进行预测。本研究所建立的方法成本低、速度快、操作简单、便于携带，可作为一种潜在的农产品、食品农药残留快速检测的初筛方法。

• 单位
  西北农林科技大学