湖南省魔芋产业发展现状、问题与对策

作者：肖鹜轩; 张跃龙; 周海燕^*

来源：湖南农业科学, 2020, (11): 74-90.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2020.011.020

• 魔芋
• 种植
• 深加工
• 发展现状
• 湖南

湖南是我国魔芋主产区之一,气候特征和土壤条件均适宜魔芋栽培,随着市场需求的增加,湖南省魔芋产业在脱贫攻坚和乡村振兴工作中发挥的作用越来越重要。综述了湖南省魔芋的种植及深加工产业发展现状,指出湖南魔芋产业存在品种单一、种植规模化程度低、技术服务体系不完善、产业研发力度不够和企业发展受限等问题,针对问题提出了"合理布局优质品种繁育基地;优化技术服务体系的建设;加强标准化管理体系的建设;加强魔芋下游产业的技术水平和加工实力;加强市场营销体系的建设"等5点对策,并展望了湖南魔芋产业的发展前景。

• 单位
  湖南农业大学; 湖南省核农学与航天育种研究所