浅谈食品检测实验室尚需关注的问题

作者：朱伟志; 李志勇; 张旭

来源：现代食品, 2019, (22): 58-62.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.22.017

• 食品安全
• 食品检测实验室
• 食品监督

目前形势下,我国整个社会都在关注食品监督检测情况,并加大了对食品安全的检查力度。这对食品实验室提出了更高的要求。实验室的交付物就是检测报告,检测报告必须严谨、科学、合理,尤其必须高度透明,检测报告可为食品安全提供一个强有力的证据,因此在处理食品质量方面问题时,也要加强食品检测力度,保证检测效果。

• 单位
  浙江公正检验中心有限公司; 赞宇科技集团股份有限公司