罐头食品添加了很多防腐剂吗

作者：维他狗营养家

来源：百科知识, 2020, (25): 41-43.

<正>说起罐头,很多80后、90后会回忆起自己的童年,那时候,能吃到一罐黄桃罐头、橘子罐头可是一件开心事儿。在大人们眼中,逢年过节、走亲访友、探视病人能提上一盒礼品罐头,也是特有面子的事儿。然而,随着生活水平的提高,生产科技的进步,现在几乎是想吃什么就能吃到什么。罐头食品不仅失去了往日的荣光,还被加上"富含防腐剂""没有营养"等一系列"罪名"。这次席卷全世界的新冠疫情,引发了囤积食物的热潮,同时也让罐头刷了一波存在感。不过,人们对罐头的误解依旧没变。维他狗就和大家聊聊罐头食品遭遇的那些误解。