焦作市的生鲜乳第三方检测体系建设

作者：吴飞燕; 张迟蕾; 张涛; 卫来强

来源：中国畜牧业, 2019, (11): 64-65.

<正>第三方检测是指独立的第三方检测机构对产品进行公正检验从而确保产品质量的一种制度安排。将"第三方"机制引入生鲜乳质量检测中,构建公开、公正、公平的交易体系,为奶农和乳品企业提供公正的交易平台,能够有效解决农企双方有关质量判定方面的矛盾和纠纷。根据河南省千百万奶业跨越工程与河南省畜牧局工作部署,将南阳、郑州、焦作作为生鲜乳第三方检测工作试点单位。2016年9月,焦作市全面启动生鲜乳第三方检测工作,