冷链食品，这样消毒才放心

来源：大众健康, 2021, (01): 76-77.

<正>1冷链食品生产加工过程哪些环节需要消毒食品生产加工人员·进入作业区域的食品生产加工人员,应当定时用含酒精的免洗消毒剂进行手部消毒。原料及半成品外包装·对来自新冠肺炎疫情高风险地区(国家)的冷链食品原料和半成品进入企业或者入库前,应对其外包装进行严格有效消毒;·用于搬运冷链食品原料或半成品的工器具(如转运箱、勺子、钳子等),每次使用完毕后应及时清洗和消毒;·对来自国外疫区经检测受到新冠病毒污染的食品原料半成品,应当严格按照国家相关要求进行处置。