食品微生物检测中的质量管控要点分析

作者：金晓红

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 75.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.065

• 食品微生物检测
• 技术
• 质量管理

食品微生物检测作为食品检测中必不可少的部分,其质量管控是保障食品安全的重要防线。文章首先分析了食品微生物检测的内容和常用检测技术,在此基础上重点探讨了其质量管控要点。