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摘要
为探讨酸化剂对山猪保育猪免疫功能和抗氧化能力的影响，选取体重15 kg左右的健康地方猪山猪18头，随机分为对照组和试验组。对照组全程饮用自来水，试验组每隔1 d自由饮用0.2%酸化剂预调水，试验期30 d，以期探讨酸化剂对山猪保育猪生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响。试验结果显示：与对照组相比，酸化剂组保育猪的末重和平均日增重显著升高，料重比显著降低，两组间的平均日采食量无显著差异；酸化剂组保育猪的血清超氧化物歧化酶（SOD）和总抗氧化能力（T-AOC）极显著高于对照组，血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）含量显著高于对照组，两组间的血清过氧化氢酶CAT活性无显著差异；酸化剂组保育猪的血清免疫球蛋白M（IgM）含量显著高于对照组，两组间的血清免疫球蛋白G（IgG）含量差异不显著。由此可知，饮水添加酸化剂可提高山猪保育猪的生长性能，对改善山猪保育猪的免疫功能及抗氧化能力具有一定的促进作用。
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单位南京市畜牧家禽科学研究所
