变性剂和缓冲系统对适冷蛋白酶MCP-01和中温蛋白酶BP-01构象影响的圆二色光谱分析

作者：何海伦; 陈秀兰

来源：山东大学学报(理学版), 2013, (01): 23-29+42.

• 适冷蛋白酶
• 中温蛋白酶
• 圆二色光谱
• 构象 cold-adapted protease
• mesophilic protease
• circular dichroism
• conformation

运用圆二色(CD)光谱分析了适冷蛋白酶MCP-01和中温蛋白酶BP-01的二级结构。与BP-01相比,MCP-01具有较低的α螺旋含量和较高的无规则卷曲,表明适冷蛋白酶MCP-01的结构可能具有较高的柔性和较低的稳定性。测定MCP-01和BP-01的变性温度表明,MCP-01的变性温度比BP-01低10.7℃。测定了变性剂盐酸胍(GuHCl)、2,2,2-三氟乙醇(TFE)对MCP-01和BP-01结构的影响。盐酸胍使MCP-01和BP-01变构的浓度分别为1.0 mol/L和3.0 mol/L,TFE造成MCP-01和BP-01开始变构的含量分别为20%和30%。这表明,与中温酶相比,变性剂...

• 单位
  微生物技术国家重点实验室; 山东大学