着重考察了Fenton试剂对水中焦糖色素降解的影响因素。从试验中得出,这些影响因素包括pH、催化剂的投加方式、催化剂与氧化剂的化学计量数以及反应时间等。Fenton反应中, pH4的条件下处理效果最好,反应进行40min时去除率达到90%。