年年有鱼

作者：小白

来源：中华奇石, 2020, (02): 115.

<正>不论是年夜饭还是春节期间的家宴,鱼都是不可缺少的主题。一种鱼太单调,一种烹饪方式更乏味。不同的鱼,不同做法,不管是蒸着吃、炸着吃还是烤着吃,怎么做都好吃!清蒸鳜鱼用料:鳜鱼1条,葱4根,姜1块,蒜5瓣,青红椒适量,料酒3勺,生抽1勺,蒸鱼豉油3勺,盐、糖适量